Aloha team mê Thái! Lại là mình, đứa con gái “ghiền” xứ Chùa Vàng đến quên lối về đây! Hôm nay, mình sẽ bật mí cho cả nhà một địa chỉ ẩm thực Thái “xịn sò” mà mình mới “khai quật” được trong chuyến đi Bangkok vừa rồi, đảm bảo nghe tên thôi là đã thấy “chuẩn không cần chỉnh” rồi đó – The Local Bangkok. Nghe đồn là nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực Thái từ cổ chí kim, liệu có “đỉnh của chóp” như lời ca tụng? Cùng mình “zoom” cận cảnh menu và giá cả mới nhất 2024 của em nó nhé!
Key Takeaways
- The Local Bangkok là nhà hàng Thái chuyên về các món ăn truyền thống và công thức cổ truyền.
- Nhà hàng có không gian ấm cúng, kết hợp giữa nét Thái truyền thống và hiện đại.
- Menu đa dạng với hơn 70 món ăn từ khắp các vùng miền của Thái Lan, bao gồm cả hải sản tươi sống.
- Giá cả ở mức tầm trung đến hơi cao, nhưng tương xứng với chất lượng món ăn và dịch vụ.
- Quán nằm ở khu Sukhumvit, mở cửa hàng ngày từ 11:30 sáng đến 10:30 tối và nên đặt bàn trước.
The Local Bangkok: Hơn cả một bữa ăn, là hành trình khám phá vị Thái “xịn”
Ngay từ cái tên The Local (nghĩa là “Dân Dã”, “Bản Địa”), mình đã cảm nhận được một sự gần gũi, một lời hứa hẹn về những hương vị Thái đích thực, không lai căng. Và đúng như kỳ vọng, không gian quán ấm cúng, decor kiểu Thái truyền thống mà vẫn có nét hiện đại, sang trọng vừa đủ, khiến mình có cảm giác như đang bước vào một ngôi nhà Thái xưa, chuẩn bị thưởng thức bữa cơm gia đình vậy đó.
Theo như mình tìm hiểu (và “confirm” lại từ chính Facebook của quán), The Local không chỉ phục vụ các món ăn thường thấy đâu, mà còn có cả những công thức cổ truyền, những món ăn “thất truyền” được dày công sưu tầm và làm mới lại. Với hơn 70 món ăn trải dài từ Bắc chí Nam Thái Lan, đây thực sự là một “bản đồ ẩm thực” thu nhỏ, tha hồ cho team mình khám phá!
“Bóc tem” Menu The Local: Có gì “hot” mà dân tình rần rần?
Để các bạn dễ hình dung, menu của The Local Bangkok được chia khá bài bản: Khai vị (Appetizers), Cá (Fishes), Tôm (Prawns), Gỏi (Salads), Cà ri Thái (Thai Curries), Món Xào (Stir Fried Dishes), và Đồ uống (Drinks). Giờ thì, săm soi chi tiết hơn nào!
Khai vị “chất phát ngất”: Nhẹ nhàng đánh thức vị giác
Dân sành ăn Thái chắc chắn không thể bỏ qua màn “dạo đầu” đầy mê hoặc này.
* Điểm nhấn chắc chắn là Appetizer Set (290฿) – một “combo” 5 món khai vị truyền thống từ nhiều vùng miền Thái Lan. Nào là Mì Cà Ri Bắc Thái, Chả Cá, Gà Gói Lá Dứa chiên giòn, rồi cả Cơm Cháy Chà Bông kiểu Thái nữa. Mình thấy set này khá hời, vừa được thử nhiều món, vừa “ngon mắt ngon miệng”.
* Nếu đi ít người hoặc muốn thử món lạ, Muang Bua Luang (200฿) – món khai vị truyền thống với dừa rang, chanh, tôm khô, hẹ và ớt gói trong lá sen – là một lựa chọn thú vị, đậm chất “local” luôn. Cái vị chua cay mặn ngọt quyện với mùi thơm của dừa rang và lá sen, ui chao, nó “bắt” lắm!
* Mấy món quen thuộc hơn như Chả Cá Thái (Thai Fish Cakes – 240฿) hay Gà Gói Lá Dứa (Marinated Chicken Wrapped In Pandan Leaves – 240฿) ở đây cũng được chế biến rất vừa miệng, đáng thử.
Món “đinh” phải thử: Khi tinh hoa ẩm thực Thái lên tiếng!
Trong vô vàn lựa chọn, Input Summary có “nhá hàng” vài món “must-try” mà mình thấy cũng rất tâm đắc sau khi trải nghiệm:
* Ruam Kam Aroy: Món này đúng kiểu “đẹp từ tên gọi đến hương vị”. Nó là một set gồm tôm sú, gà chiên gói lá, súp đậu và nước ép. Nghe tả thôi đã thấy cầu kỳ rồi! (Giá món này không thấy ghi cụ thể trong summary, các bạn check lại khi đến quán nha).
* Gaeng Run Juan: Một loại cà ri Thái mà thành phần chính là bò steak nấu cùng tôm. Trời ơi, cái sự kết hợp nghe lạ tai này lại ngon không tưởng. Nước cà ri béo ngậy, thơm lừng mùi thảo mộc, thịt bò mềm, tôm tươi, ăn với cơm trắng là “số dzách”.
* Pla Ta Pien Tom Kem: Món cá diếc (Pla Ta Pien) được hầm suốt 20 tiếng đồng hồ, xương mềm rục, thịt cá thấm đẫm gia vị, quyện với nước sốt làm từ bí đao và mật ong. Món này đòi hỏi sự kiên nhẫn và kỹ thuật cao, đúng là “tinh hoa hội tụ”.
Hải sản tươi rói: “Đại chiến” Cua và Tôm sông ở The Local
Thái Lan mà không ăn hải sản thì quả là một thiếu sót lớn! The Local có hẳn một mục riêng cho Cua và Tôm, giá cũng khá “nhỉnh” nhưng đáng để thử cho biết.
* THE LOCAL CRAB PRICE: Các món cua ở đây đồng giá 1,250฿. Có đủ kiểu chế biến từ Cua Xào Bột Cà Ri Vàng (Stir Fried Crab With Yellow Curry Powder) béo ngậy, Cua Xào Đậu Rồng (Sar-To) Với Mắm Tôm kiểu miền Nam cay nồng, đến Cua Hấp Chanh Ớt Tỏi chua cay “tỉnh cả người”. Mình thì mê mẩn món Cua Xào Mì Sốt Me (Stir Fried Noodles With Crab In Sweet And Sour Tamarind Sauce), sợi mì dai dai thấm đẫm sốt me chua ngọt, thịt cua chắc nịch, ăn hoài không ngán!
* THE LOCAL BANGKOK – PRAWN: Tôm sông ở đây cũng “không phải dạng vừa đâu”. Tôm Sông Nướng Than (Charcoal Grilled River Prawn Served With Thai Piquant Salad And Sauces – 950฿) là món “best-seller” rồi. Tôm to, thịt ngọt, gạch béo ngậy, chấm với nước sốt hải sản cay cay thì còn gì bằng. Ai muốn “sang chảnh” hơn thì có thể thử Tôm Sông Càng Khổng Lồ Nướng Than (1,800฿), đảm bảo “khủng” từ giá đến chất lượng.
Cá, Salad, Cà ri: Vũ điệu hương vị truyền thống
Ngoài những món “ngôi sao” kể trên, menu còn vô vàn lựa chọn hấp dẫn khác:
* Cá (FISH): Chủ yếu là các món Cá Chẽm (Sea Bass) chiên giòn với đủ loại sốt, đồng giá 680฿. Mình gợi ý thử Cá Chẽm Chiên Giòn Sốt Ba Vị (Deep-Fried Sea Bass With Trio Flavored Sauce) hoặc Cá Chẽm Chiên Giòn Sốt Xoài Gỏi Kaffir Lime (Deep-Fried Sea Bass With Mango Salad & Kaffir Lime Zest) cho nó “đậm đà hương vị Thái”. Đặc biệt có món Cá Chiên Cay Kiểu Miền Nam Theo Công Thức Của Mẹ (Mom’s Recipe Spicy Southern Fried Fish) nghe tên đã thấy ấm áp và “rất gì và này nọ” rồi.
* Salad (SALAD): Salad Thái thì nổi tiếng với sự cân bằng chua-cay-mặn-ngọt. Món Bai Cha Kram (380฿) – lá Bai Cha Kram (một loại rau mọc ở vùng nước lợ) trộn kem dừa, thịt cua và hành phi – nghe khá lạ và đáng để khám phá. Dĩ nhiên, không thể thiếu Gỏi Đu Đủ Ăn Kèm Thịt Heo Nướng marinated Và Xôi (Papaya Salad Served With Marinated Grilled Pork Loin And Sticky Rice – 350฿) kinh điển.
* Cà ri Thái (THAI CURRY MENU): Từ Cà Ri Massaman Má Bò (Beef Cheek – 620฿) béo ngậy, Cà Ri Xanh Má Bò (Beef Cheek Green Curry – 620฿) cay nồng, đến Cà Ri Vàng Gà Nấu Sữa Dừa Riềng Non (350฿) thơm lừng, món nào cũng “đưa cơm” hết sẩy. Mình đặc biệt thích món Thịt Ba Chỉ Kho Kiểu Miền Nam (Southern Style Stewed Pork – 380฿), thịt kho mềm rục, thấm đẫm gia vị, ăn với cơm nóng thì “thôi rồi Lượm ơi”!
Đồ uống “healthy” và “balance”
Sau khi “chiến đấu” với một bàn đầy đồ ăn cay nóng, đừng quên gọi cho mình một ly nước thảo mộc truyền thống của Thái nha. Giá cũng mềm, tầm 100฿ – 110฿ một ly. Có Trà Chanh Sả Mật Ong (Kaffir Lime / Honey Ice Tea), Nước Lá Dứa (Pandanus Leaf), Nước Bông Biếc (Butterfly Pea), hay Trà Thái Đỏ (Classic Thai Ice Tea) huyền thoại. Mấy món này vừa giải khát, vừa tốt cho sức khỏe, lại giúp cân bằng lại vị giác nữa đó.
“Check ví” trước khi đi: Giá cả The Local Bangkok thế nào?
Nhìn chung, giá cả ở The Local Bangkok thuộc dạng tầm trung đến hơi cao một chút so với mặt bằng các quán ăn Thái “local” vỉa hè, nhưng hoàn toàn xứng đáng với chất lượng món ăn, không gian và dịch vụ. Các món khai vị, salad, món xào, cà ri dao động từ 150฿ – 620฿. Các món đặc biệt như cua, tôm sông thì giá cao hơn, từ 750฿ đến hơn 1,250฿.
Theo mình, nếu đi nhóm đông, gọi nhiều món chia ra thì chi phí sẽ “dễ thở” hơn nhiều. Và quan trọng là, giá này mình tham khảo trực tiếp từ Facebook chính thức của The Local, nên cả nhà cứ yên tâm về độ chính xác tại thời điểm mình viết bài nha (tuy nhiên, giá có thể thay đổi một chút theo thời gian, nên “cẩn tắc vô áy náy”, các bạn cứ hỏi lại nhân viên cho chắc).
Thông tin “vàng” cần bỏ túi khi đến The Local Bangkok
* The Local Bangkok có Halal không?: Một thông tin quan trọng cho các bạn đạo Hồi là theo như mình tìm hiểu, The Local Restaurant ở Bangkok KHÔNG có chứng chỉ Halal nhé.
* Giờ mở cửa: Quán mở cửa hàng ngày, từ Thứ Hai đến Chủ Nhật, khung giờ 11:30 sáng – 10:30 tối (11:30 – 22:30). Tha hồ cho các bạn sắp xếp lịch trình.
* Địa chỉ: 32 32/1 Soi Sukhumvit 23, Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok 10110, Thailand. Khu Sukhumvit thì quá nổi tiếng rồi, rất dễ tìm. Các bạn có thể đi BTS đến trạm Asok hoặc Sukhumvit rồi bắt taxi/tuk tuk vào Soi 23 một đoạn ngắn là tới.
* Đặt bàn: Vì quán khá nổi tiếng, đặc biệt là vào buổi tối hoặc cuối tuần, mình “highly recommend” các bạn nên gọi điện hoặc đặt bàn trước qua Facebook của quán để chắc chắn có chỗ và không phải chờ đợi lâu nha. Kinh nghiệm “xương máu” của mình đó!
Kết luận: The Local Bangkok – Có “đáng đồng tiền bát gạo”?
Sau một hồi “review sương sương”, chắc hẳn các bạn cũng đã có câu trả lời cho riêng mình rồi đúng không? Với cá nhân mình, một đứa “ăn nằm dầm dề” ở Thái và đã thử qua không biết bao nhiêu quán xá, The Local Bangkok thực sự là một điểm đến ẩm thực đáng để trải nghiệm.
Không chỉ là những món ăn ngon, được chế biến tỉ mỉ từ nguyên liệu tươi mới và công thức độc đáo, mà The Local còn mang đến một không gian văn hóa, một câu chuyện về ẩm thực Thái Lan đầy tự hào. Dù giá có hơi “nhỉnh” một chút, nhưng tin mình đi, trải nghiệm mà bạn nhận được sẽ hoàn toàn xứng đáng. Đây chắc chắn sẽ là nơi bạn muốn quay lại nhiều lần, hoặc “flex” với bạn bè khi có dịp ghé Bangkok.
Vậy còn chần chừ gì nữa? Lưu ngay địa chỉ này vào “wishlist” cho chuyến đi Thái sắp tới và tự mình kiểm chứng những gì mình chia sẻ nhé! Bạn nào đã từng “thẩm” qua The Local rồi thì comment chia sẻ cảm nhận bên dưới cho mình và mọi người cùng biết với nha!
